Corso Professionale Sommelier Modulo 1 -Bruxelles-
Tue, 24 Jan
|Rue leTintoret 17 Bruxelles
Il corso affronta le basi della viticoltura e dell’enologia, la gestione della cantina, la base delle tecniche di degustazione. Prima lezione: funzioni e figura del sommelier. Si svolge in Italiano. Il corso si svolge in presenza, modalità ibrida e accesso remoto consentito.
Time & Location
24 Jan 2023, 18:30 – 21:50 CET
Rue leTintoret 17 Bruxelles, Rue leTintoret 17 Bruxelles
Guests
About the event
Il corso prevede 14 lezioni, raggruppate in 6 incontri serali e settimanali e una gita in cantina/birreria. Il programma comprende la produzione e classificazione delle birre e dei distillati. Alla fine di questo Primo Modulo, ci sarà una prova scritta e di degustazione (due vini) con l'utilizzo della scheda analitico-descrittiva. Correzione collegiale e collegamenti con le caratteristiche del vino. Consolidamento e approfondimento degli argomenti più importanti e della tecnica della degustazione. Il calendario al momento comprende 8 serate per fruire, a richiesta, di ripassi e Wine Labs = degustazioni corali.